Cara Membuat Dimsum Original Lezat

Cara Membuat Dimsum Original LezatSebelum kita membuat Dimsum alangkah baiknya kita berkenalan dengan makanan asal tiongkok ini jadi Dimsum adalah sejenis hidangan kudapan kecil atau makanan ringan yang berasal dari masakan Kanton, Tiongkok.

Hidangan ini biasanya disajikan dalam piring kecil atau keranjang tikar dan biasanya dikonsumsi saat sarapan atau makan siang. Dimsum terkenal karena beragam jenisnya dan biasanya disajikan dalam hidangan kecil yang terbuat dari adonan tepung, daging, seafood, atau sayuran yang diisi atau dibungkus.

Beberapa contoh dimsum yang populer antara lain siomay, pangsit, hakau, siew mai, lumpia sayur, bola ikan, chee cheong fun (nasi gulung), dan banyak lagi. Biasanya dimsum disajikan dengan saus atau kecap khusus untuk memberikan rasa tambahan kelezatan yang umami.

Dimsum menjadi populer di banyak negara di seluruh dunia dan telah mengalami adaptasi dalam variasi isian dan penyajian sesuai dengan selera lokal. Selanjutnya dimsum juga dapat ditemukan di restoran-restoran Tionghoa, baik restoran mewah maupun warung pinggir jalan, serta restoran khusus yang mengkhususkan diri dalam hidangan ini.

Dimsum biasanya dinikmati secara bersama-sama dalam kelompok atau dengan keluarga dan teman-teman. Hidangan ini terkenal dengan variasi rasa dan tekstur yang berbeda serta cara penyajiannya yang menarik.

Dimsum merupakan  hidangan khas Asia Timur yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang disajikan dalam piring kecil atau keranjang bambu. Biasanya dimsum disantap sebagai makanan ringan atau sarapan di restoran-restoran khusus dimsum atau restoran Cina.

Dimsum Original Lezat

Proses penyajian dimsum biasanya melibatkan para pelayan yang membawa keranjang bambu berisi makanan dan menawarkannya kepada para pelanggan di meja mereka. Pelanggan kemudian memilih makanan yang mereka inginkan dan dimakan secara langsung atau dengan menggunakan sumpit.

Dimsum telah menjadi bagian integral dari budaya makan di beberapa negara Asia Timur, termasuk Tiongkok, Hong Kong, Taiwan, Singapura, dan Malaysia. Hidangan ini terkenal karena keanekaragaman rasa dan tekstur, serta gaya penyajian yang unik.

Biasanya, dimsum disajikan dengan saus yang khas, seperti saus cabe, saus kecap, atau saus wijen. Dimsum dapat dinikmati dengan teh panas atau minuman lainnya, dan biasanya dimakan dengan cara diambil dengan sumpit dan dimakan dalam satu gigitan atau dua gigitan.

Dimsum telah menjadi makanan yang populer di seluruh dunia dan telah mengalami berbagai variasi dalam resep dan bahan di berbagai negara. Mereka sering dihidangkan di restoran Cina atau restoran khusus dimsum.

Baiklah setelah kita mengetahui sejarah dimsum tersebut kini kita lanjut tutorial membuat ya

Berikut adalah resep untuk Dimsum Lezat yang bisa kamu coba:

Bahan Kulit:

1. 300 gram tepung terigu serbaguna

2. 200 ml air hangat

3. 1 sendok teh minyak sayur

4. Sedikit garam

Bahan Isian:

  • 250 gram daging ayam giling atau udang cincang
  • 100 gram daun bawang cincang
  • 50 gram wortel parut
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh jahe parut
  • 1/2 sendok teh bawang putih parut
  • Sedikit garam
  • sedikit bumbu penyedap
  • 1 butir putih telur

Langkah-langkah:

  1. Persiapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sendok .
  2. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan minyak sayur dan garam. Lanjutkan mengaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
  3. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan selama sekitar 30 menit.
  4. Sementara itu, siapkan bahan isian dengan mencampurkan daging ayam giling atau udang cincang dengan daun bawang cincang, wortel parut, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, gula, lada bubuk, jahe parut, bawang putih parut, dan sedikit garam bumbu penyedap dan putih telur. Aduk rata.
  5. Setelah adonan kulit telah istirahat, bagi adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong. Giling setiap bola menjadi lembaran tipis menggunakan rolling pin.
  6. Ambil selembar kulit, tambahkan sedikit isian di tengahnya, lalu lipat dan rapatkan tepi kulit dengan membentuk lipatan-lipatan kecil. Ulangi proses ini hingga semua adonan kulit dan isian habis.
  7. Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya. Setelah air mendidih, susun dimsum dalam panci pengukus yang sudah dilapisi dengan daun pisang atau kertas minyak.
  8. Kukus dimsum selama sekitar 10-15 menit atau hingga kulitnya matang dan isian telah matang sempurna.
  9. Angkat dimsum dari panci pengukus dan sajikan selagi hangat. Dimsum Hong Kong biasanya disajikan dengan saus cabai atau saus kecap.

Selamat mencoba resep Dimsum Hong Kong .